Sexta-Feira, 17 de Janeiro de 2025
15/01/2025 às 17h20min - Atualizada em 16/01/2025 às 00h00min

Biofilme comestível à base de extrato da casca de romã aumenta vida útil de morangos

Frutos revestidos com o material, desenvolvido na USP, demoraram mais tempo para começar a ser contaminados por fungos

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Folha
https://redir.folha.com.br/redir/online/emcimadahora/rss091/*https://www1.folha.uol.com.br/ambiente/2025/01/biofilme-comestivel-a-base-de-extrato-da-casca-de-roma-aumenta-vida-util-de-morangos.shtml


Um biofilme comestível, obtido a partir de resíduos da agricultura e da indústria pesqueira e desenvolvido por pesquisadores do IQSC-USP (Instituto de Química de São Carlos da Universidade de São Paulo), permite aumentar a vida útil do morango (Fragaria x ananassa Duch).
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Fonte: https://redir.folha.com.br/redir/online/emcimadahora/rss091/*https://www1.folha.uol.com.br/ambiente/2025/01/biofilme-comestivel-a-base-de-extrato-da-casca-de-roma-aumenta-vida-util-de-morangos.shtml


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